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Le processus d'innovation dans le domaine des édulcorants intenses / par Victor-Manoel Pelaez Alvarez ; sous la direction de Christian Poncet

Date :

Editeur / Publisher : [S.l.] : l'auteur , 1995

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Édulcorants -- Industrie et commerce -- Thèses et écrits académiques

Sucre -- Produits de remplacement -- Industrie et commerce -- Thèses et écrits académiques

Poncet, Christian (1954-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Montpellier I (1970-2014) (Organisme de soutenance / degree-grantor)