Le règne de Taillevent : livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen âge / par Bruno Laurioux

Date :

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-85944-319-3

Catalogue Worldcat

EAN : 9782859443191

Taillevent, (1314?-1395) -- Le viandier

Alimentation -- France -- Moyen âge

Cuisine européenne -- 15e siècle

Livres de cuisine -- Europe -- 15e siècle

Cuisine médiévale

Classification Dewey : 640

Classification Dewey : 940.170 94

Collection : Histoire ancienne et médiévale / Université de Paris I / Paris : Editions de la Sorbonne , 1982-

Relation : Le règne de Taillevent : Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge / Bruno Laurioux / Paris : Éditions de la Sorbonne , 2019