La nutrition humaine : la recherche au service de la santé / sous la direction de Jehan-François Desjeux,... et Serge Hercberg,...

Date : 1996

Editeur / Publisher : Paris : INSERM , impr. 1996, cop. 1996

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-85598-663-X

ISBN : 2-09-172048-8

EAN : 9782091720487

Alimentation -- Recherche

Aliments -- Composition

Contrôle des aliments

Phénomènes physiologiques nutritionnels -- Orientation

Classification Dewey : 610

Desjeux, Jehan-François (1940-2022) (Directeur de publication / publishing director)

Hercberg, Serge (1951-....) (Directeur de publication / publishing director)

Collection : Dossier Documentaire / [éd. Institut national de la santé et de la recherche médicale] / Paris : INSERM , 1990-1996