Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène : CAP-BEP / par Dominique Brunet-Loiseau

Date :

Editeur / Publisher : Paris : Ed. BPI , 1995

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-85708-141-3

EAN : 9782857081418

Aliments -- Composition -- Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)

Aliments -- Contamination -- Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)

Besoins alimentaires -- Manuels d'enseignement secondaire (Deuxième cycle)

Nutrition -- France

Diététique -- France

Classification Dewey : 640

Collection : Enseignement, formation, restauration, hôtellerie / dir. par Dominique Brunet / Paris : BPI , 1984-