Du manuscrit à la table [Texte imprimé] : essais sur la cuisine au Moyen âge et répertoire des manuscrits médiévaux contenant des recettes culinaires / sous la dir. de Carole Lambert

Date :

Editeur / Publisher : Montréal : Presses de l'Université de Montréal , 1992, cop. 1992

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Langue / Language : anglais / English

ISBN : 2-85203-707-6

ISBN : 2-7606-1564-2

Catalogue Worldcat

EAN : 9782760615649

Manuscrits médiévaux -- Europe -- Catalogues collectifs

Gastronomie -- Europe -- Histoire -- Moyen-âge

Alimentation -- Aspect social

Banquets -- Aspect social

Cuisine -- Moyen âge -- Sources

Cuisine -- Actes de congrès

Cuisine -- Manuscrits -- Catalogues

Classification Dewey : 640

Lambert, Carole (Directeur de publication / publishing director)

Collection : Études médiévales / dir. par Pierre Boglioni / Paris : Vrin , [198.]-