Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires 2, Principes des techniques d'analyse / coordonnateur, G. Linden ; préface de J.-F. Guthmann

Date :

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-85206-777-3

ISBN : 2-85206-598-3

Catalogue Worldcat

EAN : 9782852065987

Aliments -- Analyse

Industries agroalimentaires -- Qualité -- Contrôle

Microbiologie alimentaire -- Technique

Industrie alimentaire

Analyse d'aliment

Contrôle des aliments

Classification Dewey : 630

Classification Dewey : 664.07

Linden, Guy (1941-....) (Directeur de publication / publishing director)

Guthmann, Jean-François (Préfacier, etc. / author of introd)

Collection : Collection Sciences et techniques agro-alimentaires / directeur de collection Claude-Marcel Bourgeois / Paris : Technique et documentation , 1980-