L'Homme face à l'évolution des techniques culinaires / [Jean-Claude Godon, Catherine Bouvier, Jean-Pierre Chavant, Jacques Grégoire, et al.]
Date : 1984
Editeur / Publisher : Paris : Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics , 1984
Type : Livre / Book
Langue / Language : français / French
Catalogue Worldcat
Cuisine -- Technique
Classification Dewey : 640
Collection : Les Dossiers d'études / APASP / Paris : Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics , 1969-