L'Homme face à l'évolution des techniques culinaires / [Jean-Claude Godon, Catherine Bouvier, Jean-Pierre Chavant, Jacques Grégoire, et al.]

Date : 1984

Editeur / Publisher : Paris : Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics , 1984

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Cuisine -- Technique

Classification Dewey : 640

Collection : Les Dossiers d'études / APASP / Paris : Association pour le perfectionnement des approvisionnements dans les services publics , 1969-