Session d'étude sur l'industrie alimentaire : (fermentations, protéines végétales) : Douai, 27 novembre-1er décembre 1978 / [organisée par le] Ministère de l'agriculture, Direction de la qualité, Service de la répression des fraudes et du contrôle de la qualité, Centre national de formation et de perfectionnement

Date :

Editeur / Publisher : Montpellier : S.R.F.C.Q , 1980

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-11-084371-3

Catalogue Worldcat

EAN : 9782110843715

Industries agroalimentaires

Fermentation

Protéines végétales

Aliments -- Falsification et inspection

Classification Dewey : 350