Session d'étude sur l'industrie alimentaire : (fermentations, protéines végétales) : Douai, 27 novembre-1er décembre 1978 / [organisée par le] Ministère de l'agriculture, Direction de la qualité, Service de la répression des fraudes et du contrôle de la qualité, Centre national de formation et de perfectionnement
Date : 1980
Editeur / Publisher : Montpellier : S.R.F.C.Q , 1980
Type : Livre / Book
Langue / Language : français / French
ISBN : 2-11-084371-3
Catalogue Worldcat
EAN : 9782110843715
Industries agroalimentaires
Fermentation
Protéines végétales
Aliments -- Falsification et inspection
Classification Dewey : 350