Contrôles du lait et des produits laitiers ; Bactéries lactiques : à l'usage des laboratoires d'enseignement / Centre régional de documentation pédagogique de l'Académie de Dijon ; [sous la direction de J. Cherprenet ; rédigé par J. Cau]

Date :

Editeur / Publisher : Dijon : C.R.D.P , 1982

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Produits laitiers -- Qualité -- Contrôle

Lait -- Microbiologie

Classification Dewey : 350

Cherprenet, J. (Editeur scientifique / editor)

Cau, Jean (1945-....) (Secrétaire / secretary)