Les Recettes des chefs de France : les recettes de 300 grands restaurants français / présentées par Robert J. Courtine ; avec la collaboration de l'Institut culinaire des chefs de France et de Louis Max

Date :

Editeur / Publisher : Neuilly-sur-Seine : Éditions Hologramme , 1981

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-903826-00-5

Catalogue Worldcat

EAN : 9782903826000

Cuisine française

Classification Dewey : 640

Courtine, Robert Jullien (1910-1998) (Autre / other)

Institut culinaire des chefs de France (Paris) (Editeur scientifique / editor)