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Traité d'oenologie 4, clarification et stabilisation, matériels et installations [Texte imprimé] : sciences et techniques du vin / par Jean Ribéreau-Gayon,... Émile Peynaud,... Pascal Ribéreau-Gayon,... [et al.]

Date :

Editeur / Publisher : Paris : Dunod , 1977

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-04-005182-1

Catalogue Worldcat

EAN : 9782040051822

Vinification

Vinification -- Appareils et matériel

Vin -- Industrie et commerce -- France

Vin -- France

Vin

Classification Dewey : 620

Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011) (Collaborateur / collaborator)

Sudraud, Pierre (1930-....) (Collaborateur / collaborator)