Physiologie du goût / Brillat-Savarin ; [choix de textes de la] première édition mise en ordre et annotée [par Michel Guibert] ; avec une Lecture de Roland Barthes

Date :

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 2-7056-5779-7

Catalogue Worldcat

EAN : 9782705657796

Goût

Gastronomie -- Histoire

Cuisine française -- Histoire -- 18e siècle

Diététique -- Europe

Classification Dewey : 640

Guibert, Michel (1941-.... ; journaliste) (Editeur scientifique / editor)

Barthes, Roland (1915-1980) (Préfacier, etc. / author of introd)