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Traité d'oenologie 1, analyse et contrôle des vins [Texte imprimé] : sciences et techniques du vin / par Jean Ribéreau-Gayon,... Émile Peynaud,... Pierre Sudraud,... Pascal Ribéreau-Gayon,...

Date :

Editeur / Publisher : Paris : Dunod , 1972

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Catalogue Worldcat

Vin

Vinification

Vin

Classification Dewey : 663

Ribéreau-Gayon, Pascal (1930-2011) (Collaborateur / collaborator)

Sudraud, Pierre (1930-....) (Collaborateur / collaborator)