Date : 1992
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Collection : Lille-thèses / Atelier de reproduction des thèses / Lille : Atelier national de reproduction des thèses , 1983-2017
Résumé / Abstract : Quatre souches de microorganismes ont ete retenues a priori pour etudier les fermentations alcooliques du glucose et du xylose derives de lignocelluloses par cultures pures et par cultures mixtes. Dans le cadre des cultures pures, a partir de 60 g/l de xylose, un rendement alcoolique de 0,40 g/g et une productivite de 1,55 g/l.h ont ete obtenus avec pichia stipitis en reacteur continu a haute densite cellulaire. Les valeurs relatives a la conversion alcoolique du glucose (140 g/l) par zymomonas mobilis sont un rendement de 0,47 g/g, une productivite de 19,5 g/l.h et un taux de conversion du substrat de 99 p. Cent. Les resultats ont ete valides sur hydrolysats hemicellulosique et cellulosique de bois de peuplier. La mise en uvre de cultures mixtes a haute densite cellulaire en conditions microaerobies avec un mutant deficient respiratoire de saccharomyces diastaticus et pichia stipitis a permis la production d'ethanol a partir du melange glucose/xylose (50 g/l) avec un rendement de 0,41 g/g, une productivite de 3,1 g/l.h et un taux de conversion du substrat de 100 p. Cent. La fermentation alcoolique d'un hydrolysat total de bois de peuplier par culture mixte conduit a un rendement de 0,25 g/g, une productivite de 0,93 g/l.h avec une assimilation complete du substrat