Enseigner l'alimentation, un projet de société : les enseignements pratiques interdisciplinaires / sous la direction de Kilien Stengel

Date : 2017

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 978-2-343-12147-5

EAN : 9782343121475

Éducation nutritionnelle -- France -- 1990-2020

Alimentation -- Étude et enseignement -- France -- 1990-2020

Classification Dewey : 372 373

Stengel, Kilien (1972-....) (Directeur de publication / publishing director)

Collection : Découvrir le vin par les sens : formes et discours / sous la direction de Kilien Stengel / Paris : L'Harmattan

Relation : Enseigner l'alimentation, un projet de société : les enseignements pratiques interdisciplinaires / sous la direction de Kilien Stengel / Paris : L'Harmattan

Résumé / Abstract : "Somme de contributions analysant l'éducation à l'alimentation dans les programmes scolaires en classes maternelles et primaires ainsi qu'au collège par le biais des EPI. Les auteurs démontrent les visées sociétales de cet enseignement du savoir-manger et ses conséquences sur le plan de la santé, du budget ou encore de la formation du goût. Ils explorent différentes pistes pédagogiques." (source : Electre)