Intérêt de la calorimétrie indirecte dans la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées atteintes de cancer en pratique courante / Céline Broyer ; sous la direction de Delphine Roux

Date :

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Calorimétrie

Cancer -- Chez la personne âgée

Personnes âgées -- Alimentation

Roux, Delphine (1983-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Claude Bernard (Lyon ; 1971-....) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Relation : Intérêt de la calorimétrie indirecte dans la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées atteintes de cancer en pratique courante / Céline Broyer ; sous la direction de Delphine Roux / [S.l.] : [s.n.] , 2015

Résumé / Abstract : La prévalence de la dénutrition est très importante dans la population âgée cancéreuse. Elle est associée à une plus grande morbi-mortalité. La suivi nutritionnel est un pré-requis indispensable à la prise en charge des patients âgés atteints de cancer. Cela nécessite de connaitre les besoins énergétiques de chaque patient. L'objectif de cette thèse est d'étudier l'intérêt de la calorimétrie indirecte dans ce suivi. L'objectif secondaire est d'étudier les déterminants pouvant influencer la dépense énergétique de repos (DER). Nous avons comparé les mesures de la calorimétrie indirecte avec les estimations de 4 équations prédictives chez 30 patients âgés cancéreux. Des comparaisons ont été réalisées selon le statut cachectique des patients et selon la présence de métastases. La DER moyenne était de 1263kcal/j, l'étude de Bland et Altman n'a pas montré une bonne concordance entre les deux méthodes avec une grande dispersion de valeurs pour chacune des quatre équations. L'analyse en sous-groupe a montré que les patients métastatiques avaient une DER/Poids significativement plus élevée que les patients n'ayant pas de métastases. Les patients cachectiques n'avaient pas une DER statistiquement plus élevé que celle des autres patients. La DER est fortement corrélée à la masse maigre mais n'était pas corrélée à la présence d'un syndrome inflammatoire ni aux apports alimentaires. La calorimétrie indirecte reste la méthode la plus fiable pour déterminer les besoins énergétiques chez les personnes âgées atteintes de cancer