Histoire de la cuisine et de la nourriture : du menu des cavernes à la gastronomie moléculaire / Eric Birlouez

Date :

Editeur / Publisher : Rennes : Éd. Ouest-France , DL 2011, cop. 2011

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

ISBN : 978-2-7373-5339-0

ISBN : 2-7373-5339-4

Gastronomie -- Histoire

Coutumes alimentaires -- Histoire

Classification Dewey : 641