Date : 2010-2010
Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2010
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Résumé / Abstract : La consommation de colostrum conditionne la survie des porcelets car le colostrum leur apporte de l���énergie et des immunoglobulines (Ig). La consommation de colostrum dépend en partie de la capacité de production de colostrum de la truie, très variable d’une truie à l’autre. Les objectifs de ce travail sont de déterminer dans quelle mesure les changements endocriniens et métaboliques en période péripartum sont impliqués dans la variabilité de la quantité de colostrum produit par la truie d’une part, et dans la variabilité des concentrations en Ig de type G (IgG) dans le colostrum d’autre part. Pour répondre à ces objectifs, nous avons mis en place une stratégie expérimentale en 3 étapes : 1) rechercher des relations entre les changements hormonaux et métaboliques des truies dans la phase péripartum et leur capacité de production de colostrum, 2) tester deux hypothèses issues de la première étape qui sont qu’une progestéronémie élevée ou qu’un déséquilibre hormonal en fin de gestation influencerait la quantité de colostrum produit, 3) étudier les facteurs de variation des concentrations en IgG du colostrum, par une analyse multifactorielle incluant l’ensemble des données collectées au cours de ce travail. Cette étude montre qu’une mauvaise production de colostrum en terme de quantité est liée à une faible synthèse de lactose par les cellules épithéliales mammaires et à un défaut d’étanchéité de l’épithélium mammaire, en conséquence d’un retard dans la chute des concentrations plasmatiques de progestérone et de l’augmentation des concentrations de prolactine. Ce travail suggère également l’implication de l’IGF-I dans les mécanismes de régulation de la quantité de colostrum produit chez la truie. Les concentrations en IgG dans le colostrum dépendent en partie des concentrations d’IgG dans le plasma de la truie en fin de gestation. Elles seraient négativement influencées par les concentrations plasmatiques de prolactine avant la mise bas, en accord avec les connaissances disponibles chez les ruminants