Récupération des anthocyanes des sous-produits de la vinification par adsorption : mise en place d'une unité de production semi-industrielle / Hélène Saquet-Barel
Date : 1978
Editeur / Publisher : [S.l] : [s.n] , 1978
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Hydrodynamique
Fluides non newtoniens
Transfert de masse