Date : 2003
Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Résumé / Abstract : Le chitosane est un polysaccharide soluble en milieux aqueux par protonation de ses fonctions amine. La première partie de ce travail présente une étude assez détaillée du comportement du chitosane en solution en fonction du degré d'acétylation et du degré de neutralisation des fonctions amine. L'utilisation de différentes techniques analytiques telles que la diffusion statique de la lumière a permis de décrire la conformation du chitosane et d'établir une loi de comportement. La deuxième partie de la thèse concerne la formation de particules à base de chitosane. La méthode choisie consiste à complexer le chitosane avec un polye��lectrolyte naturel de charge opposée, le sulfate de dextrane. De nombreux paramètres liés à la réaction de complexation ont été étudiés et finalement un procédé simple et efficace, permettant l'obtention de particules chargées positivement ou négativement, a été développé