Date : 2003
Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 2003
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Couverture (finances) -- Indien (îles du sud-ouest de l'océan)
Économie de marché -- Indien (îles du sud-ouest de l'océan)
Agriculture -- Productivité -- Indien (îles du sud-ouest de l'océan)
Matières premières -- Prix -- Indien (îles du sud-ouest de l'océan)
Épices -- Commercialisation -- Indien (îles du sud-ouest de l'océan)
Résumé / Abstract : Les îles du Sud-Ouest de l'Océan Indien (Madagascar, Maurice, La Réunion, Comores et Seychelles) produisent des épices et des aromates très recherchés : vanille, ylang-ylang, girofle, coprah, cannelle etc. Etant quasi mono-exporatrices, elles font face à l'instabilité des recettes d'exportation suite à la volatilité des cours internationaux. Comment peuvent-elles gérer ces risques de prix ? Cette étude cherche à montrer que la couverture boursière des prix de ces denrées peut être envisagée. La première partie expose les défis démographiques, socioculturels et économiques qu'elles doivent relever pour sortir de l'économie de plantation, rentrer dans l'économie de marché et affronter la mondialisation. La seconde partie étudie l'efficience des marchés des épices et des aromates après avoir analysé l'économie de chaque denrée. Et la dernière partie traite la gestion macro et microéconomique des risques de prix. Cette dernière aborde la faisabilité des marchés et contrats à terme des épices et des aromates.