Contribution à la valorisation non énergétique de la biomasse : apport de la RMN du carbone-13 à l'analyse d'huiles essentielles et d'oléorésines / Serge Rezzi ; sous la direction de Joseph Casanova

Date :

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Biomasse

Résonance magnétique nucléaire

Huiles essentielles

Oléorésines

Casanova, Joseph (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Corse (1975-....) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Relation : Contribution à la valorisation non énergétique de la biomasse : apport de la RMN du carbone-13 à l'analyse d'huiles essentielles et d'oléorésines / Serge Rezzi ; sous la direction de Joseph Casanova / Grenoble : Atelier national de reproduction des thèses , 2000

Résumé / Abstract : Cette étude est une contribution à la valorisation de la biomasse considérée comme source de produits naturels à forte valeur ajoutée. Ces derniers sont des mélanges complexes dont la valorisation passe par une étape préalable d'analyse. Pour ce faire, nous avons développé la méthode d'analyse des mélanges complexes par RMN 13C sans séparation préalable des constituants et nous l'avons appliquée à trois types de mélanges : les huiles essentielles (Juniperus Phoenicea ssp. Turbinata et Pinus Nigra ssp. Laricio), les oléorésines et les extraits méthanoliques (Pinus Nigra ssp. Laricio). Ainsi, l'étude statistique des résultats analytiques (RMN 13C et CPG) d'un grand nombre d'échantillons d'huiles essentielles de ces deux végétaux a révèle la présence d'une variabilité chimique intra spécifique, les échantillons se répartissant en deux groupes suivant leur teneur en -pinène, -phellandrène et acétate d'-terpinyle (J. Phoenicea ssp. Turbinata) et en -pinène, oxyde de manoyle et germacrene-d (P. Nigra ssp. Laricio). De plus, nous avons montré que le séchage des aiguilles de pin laricio s'accompagne d'un accroissement du rendement se traduisant par une activation de la production d'oxyde de manoyle. Enfin, nous avons mis au point une méthode d'identification et de quantification, par RMN 13C des diterpènes acides et neutres en mélange sans séparation ni dérivatisation préalable. Après avoir déterminé et optimisé les paramètres d'une séquence impulsionnelle garantissant justesse, linéarité et précision des mesures, nous avons validé le protocole expérimental par l'analyse de mélanges artificiels avant de l'appliquer à plusieurs échantillons d'oléorésines et d'extraits de P. Nigra ssp. Laricio. Les résultats obtenus témoignent de la bonne adaptabilité de la méthode à la caractérisation chimique rapide de divers mélanges diterpéniques naturels.