Date : 1999
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Résumé / Abstract : Ce travail est consacré à l'étude du séchage mixte haute fréquence/convection. Des expériences de séchage combiné haute fréquence/convection d'un lit de bille de verre et d'une plaque de béton cellulaire sous tension interélectrode constante ont été réalisées et comparées avec des résultats de simulations numériques obtenus à partir d'une modélisation ID des transferts couplés de chaleur et de masse en milieux poreux avec prise en compte du gradient de pression totale de la phase gazeuse. Une attention particulière est portée sur la formulation des termes sources haute fréquence et sur le couplage entré séchage et électromagnétisme, notamment par la prise en compte de l'évolution avec la température et l'humidité des paramètres diélectriques du produit au cours du séchage. Sur la base des profils numériques de température, d'humidité, de pression et de puissance, les principaux mécanismes de séchage sont analysés ainsi que leurs conséquences sur la définition de modèles de séchage simplifiés pour ces conditions de traitements. Dans une dernière partie, quelques considérations industrielles et éléments d'orientation relatifs à la définition d'une solution HF pour une opération de séchage sont présentés. Une application sur un cas industriel vient illustrer et compléter cette partie