Date : 1991
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Résumé / Abstract : Les pénicillines naturelles ne sont pas utilisées directement. Des pénicillines semi-synthétiques sont produites par attachement des différentes chaînes latérales au noyau acide 6-aminopenicillinique (6-APA) obtenu par deacylation à partir de la pénicilline acylase (PA). La plupart du 6-APA produit actuellement est produit par voie enzymatique. Par conséquent, des études considérables ont été faites sur la production de PA. Par ailleurs, le développement des techniques de génie génétique ouvre une nouvelle voie dans l'amélioration de ces procédés. Le travail entrepris consiste en la mise en œuvre d'E.coli ATCC 11105 recombinée sur milieu complexe contenant le glucose comme source de carbone, l'acide phénylacétique comme inducteur, la peptone et les ions ammonium comme sources d'azote, afin de produire la pénicilline acylase (PA), qui est un des éléments de construction indispensable pour la synthèse des nouvelles antibiotiques. L'objectif de ce travail est en premier lieu d'étudier les interactions entre les consommations des différentes sources de carbone et d'azote. En parallèle, nous avons mis au point un système d'analyse en ligne du glucose et d'ions ammonium. En deuxième lieu, il s'agit, en se basant sur les résultats cinétiques, d'établir un modèle cinétique pour la croissance d'E.coli et la production de PA