COMPARAISON DES VOIES DE DESATURATION DES ESPECES MOLECULAIRES DE PHOSPHOLIPIDES ET DE GALACTOLIPIDES DANS LES FEUILLES DE POIS ET D'EPINARD / HANA SERGHINI-CAID ; SOUS LA DIRECTION DE PAUL MAZLIAK

Date : 1989

Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , 1989

Type : Livre / Book

Langue / Language : français / French

Mazliak, Paul (1936-.... ; professeur de biologie cellulaire et de physiologie végétale) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université Pierre et Marie Curie (Paris ; 1971-2017) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Relation : COMPARAISON DES VOIES DE DESATURATION DES ESPECES MOLECULAIRES DE PHOSPHOLIPIDES ET DE GALACTOLIPIDES DANS LES FEUILLES DE POIS ET D'EPINARD / Hana Serghini-Caid ; sous la direction de Paul Mazliak / Grenoble : Atelier national de reproduction des thèses , 1989

Résumé / Abstract : NOUS AVONS COMPARE LA SYNTHESE DES ACIDES POLYINSATURES (ACIDES LINOLEIQUE ET LINOLENIQUE) DANS DEUX TYPES DE PLANTES: L'EPINARD DONT LES LIPIDES RENFERMENT DE L'ACIDE HEXADECATRIENOIQUE ET LE POIS QUI EN EST DEPOURVU. LES EXPERIENCES CONDUITES IN VIVO A PARTIR D'ACETATE (1-#1#4C), OLEATE (1-#1#4C) ET DE LINOLEATE (A-#1#4C) MONTRENT QUE CHEZ LE POIS LA SYNTHESE DU 18:3/18:3 MGDG S'EFFECTUE SELON LA VOIE EUCARYOTE PRINCIPALEMENT A PARTIR DU 18:3/18:3 PC ET SECONDAIREMENT A PARTIR DU 18:3/18:2 MGDG. TANDIS QUE CHEZ L'EPINARD, LA DESATURATION DE L'ACIDE LINOLEIQUE ABOUTIT D'UNE PART A LA SYNTHESE DU 18:3/18:3 MGDG SELON LA VOIE EUCARYOTE ET D'AUTRE PART A LA SYNTHESE DU 18:3/16:3 MGDG VIA LA VOIE PROCARYOTE. LORSQUE NOUS FOURNISSONS DU #1#4C 18:1-COA A DES MICROSOMES DE DIVERSES PLANTES LE RESTE #1#4C-OLEOYL EST ESTERIFIE DANS LES MEMES ESPECES MOLECULAIRES DE PC AVEC LES MICROSOMES DE POIS, D'EPINARD, DE TOURNESOL ET DE CARTHAME MAIS DANS DES PROPORTIONS DIFFERENTES SELON LES PLANTES. NOUS AVONS MONTRE QUE L'OLEATE DESATURASE NE MONTRE PAS DE SELECTIVITE VIS-A-VIS DES DIVERSES ESPECES MOLECULAIRES D'OLEOYL-PC