Contribution à l'étude de la survie de listeria monocytogènes et des variations de sa virulence dans le sol / Françoise Picard-Bonnaud ; sous la direction de Daniel Le Rudulier

Date :

Type : Livre / Book

Type : Thèse / Thesis

Langue / Language : français / French

Listeria monocytogenes -- Adaptation

Sols -- Composition chimique

Le Rudulier, Daniel (1944-....) (Directeur de thèse / thesis advisor)

Université de Rennes 1 (1969-2022) (Organisme de soutenance / degree-grantor)

Relation : CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA SURVIE DE LISTERIA MONOCYTOGENES ET DES VARIATIONS DE SA VIRULENCE DANS LE SOL / Francoise Picard-Bonnaud ; sous la direction de D. Le Rudulier / Grenoble : Atelier national de reproduction des thèses , 1989

Résumé / Abstract : Étude de la survie et de la virulence de listeria monocytogenes après un séjour dans differents types de sols. Étude de l'influence des paramètres physico-chimiques: ph, température, sels minéraux. Il apparaît que listeria monocytogènes possède d'importantes capacités de survie dans le sol.