Date : 1987
Editeur / Publisher : [S.l.] : [s.n.] , [1987]
Type : Livre / Book
Type : Thèse / ThesisLangue / Language : français / French
Enzymes -- Applications industrielles
Résumé / Abstract : SYNTHESE SPECIFIQUE DE GLYCERIDES PARTIELS UTILISANT LA LIPASE DE RHIZOPUS ANHIZUS IMMOBILISEE SUR UN SUPPORT INSOLUBLE. SYNTHESE DE L'ALPHA MONOGLYCERIDE EN CONTINU GRACE A UN REACTEUR PISTON GARNI DE LIPASE DE MUCOR MEIHEI FIXEE SUR RESINE